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<<<台北食記🍒 中正區 日本冰 KAKIGORI TOSHIHIKO>>>

2018/9/23

最近看到IG上有一家新開的日式剉冰人氣很高

好像是2018/7/14才開張的,愛吃冰的我當然一定要衝一下囉!

KAKIGORI TOSHIHIKO

地址:中正區金門街2-2號 (捷運古亭站附近)
營業時間:13:00 – 17:00 、 18:00 – 21:00

 
星期天下午約一點半在附近停好車後,來到這間帶有點文青風的日式冰店

這個時間店內只有三、四組客人,不用排隊。
進去後要先點餐才能入坐。
 
點餐的櫃檯旁邊可以看到冰箱裡放著新鮮的葡萄柚跟檸檬,想必這些冰用的糖漿應該是新鮮的水果所製成的吧~
 

又到了很糾結的點餐時刻,

在來之前看了一些網路評價說奶油起士葡萄柚吃到最後會有點苦苦的

所以本來想說可以來試試看雙重奇異果口味,

沒想到運氣很好的雙重奇異果口味居然停售了!
 
 
然後看到旁邊的菜單上面寫著新發售”太妃糖錫蘭奶茶”,
 
本來要給他點下去了,這時店員又說有個新口味還來不及寫在菜單上
 
是”芝麻地瓜”口味,我頓時心裡想說這是甚麼老人口味,
 
但因為新產品這幾個字實在是太吸引人了
 
我最近對芝麻口味的冰品也滿有信心的,
 
最後決定先吃吃看芝麻地瓜口味, 太妃糖錫蘭奶茶只好留待下回再說~😢
 
入坐後店內比室外還熱,光坐著我們兩人就快流得滿頭大汗了
實在忍不住問了店員說是不是沒開冷氣
店員直接請我們換位子到吧檯說會比較涼
 
後來冰快吃完時進來的客人比較多了,
才看到店員把冷氣遙控器拿出來,
可能因為開店不久客人不多所以想要節能減碳一下!
好在後來坐到吧檯區真的比較涼一點
而且可以一邊看店員製作冰品的過程其實也滿有趣的.
 
芝麻地瓜 NT$230
 
 
這盤冰品端上來後,店員還拿著一個噴槍,在我們面前表演”炙燒地瓜”給我們看
原來盤邊那塊小小的地瓜上面撒了一點糖,用火燒了之後地瓜表面會有一點脆脆的口感
店員告訴我們先吃冰之後再吃地瓜的口感會比較好
 
跟之前吃的幾家日式剉冰一樣
這碗冰雖然不是雪花冰,但吃起來的口感很細緻,
不會有那種卡滋卡滋要大口咬冰的感覺,而是進入口中就會慢慢融化的口感
 
在製作冰的時候,會有人先把冰弄得整齊且圓弧的形狀
之後另一個人開始在冰的中間及外圍倒入煉乳,
中間還會倒入所選的口味的糖漿,所以我的冰中間會有芝麻跟地瓜漿
倒入果漿後中間會凹一個洞下去,這時會放入一個所選口味的奶酪在裡面
最後用冰封起來之後,上面再用所選口味的糖漿佈滿整碗冰
芝麻地瓜口味在端上來前還會在最上面擠上可愛的鮮奶油並撒上幾粒芝麻粒做裝飾
光從外觀來說就讓我等不及想趕快吃掉他
 
芝麻的部分帶著芝麻香味,而且不會太甜膩,剛好可以跟甜甜的地瓜做個綜合性的搭配
吃到一半的時候掉出來的芝麻奶酪更是令這碗冰增添了不一樣的色彩
芝麻奶酪也不會太甜,搭配著冰吃有種軟軟的口感
 
 
然後我在冰吃到一半的時候,也迫不及待地把旁邊的炙燒地瓜也一併搭配著冰一起吃光了
地瓜本身的甜度比冰還甜,所以如果是不那麼喜歡吃甜食的長輩
其實也可以來試試這碗芝麻地瓜冰,說不定接受度還滿高的~
 
觀察了一下其他客人所選的口味,還是”奶油起士葡萄柚”跟”太妃糖錫蘭奶茶”居多
雖然我選了個比較冷門的口味,但對這口味的滿意度也算滿高的,下次也可以來試試較為大眾的口味!
 

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